Biscotti crocchi ^_^

Con Pastamatic:

Mezza dose

  • 250 gr farina *
  • 50 gr olio semi
  • 1 tuorlo
  • 1/2 bustina lievito vanigliato
  • 100 gr zucchero (anche meno)
  • pizzico sale
  • 2 cucchiai di latte **
  • a piacere: rapatura limone, cannella, liquore…
  • Io ho messo la punta di un cucchiaino di cannella ***

L’ultima volta ho fatto delle modifiche molto positive:

*  ho fatto 2/3 farina e resto maizena

** al posto del latte yogurt bianco

*** ho messo meno cannella e aggiunto un po’ di essenza al rum

Son venuti leggeri e molto “zupposi”

 

 

Quando ho visto che l’impasto aveva la giusta consistenza (tipo nocciole) e che usciva bene ho iniziato a tagliare

Sistemati su pirofila e spennellati un po’ col bianco dell’uovo

Forno ventilato 160°  per 10/15 minuti

(meglio controllare)

Mmmmmh…

Sottofondo musicale natalizio 🙂

“Fum, fum, fum!”

http://www.juveniliter.it/cd2bra.htm

del gruppo

Juveniliter

http://www.juveniliter.it/

Finalmente…

… Una torta riuscita!!!

Ingredienti:

come misurino ho usato tazza da the

3 misurini di farina

2 di zucchero

poco meno di un misurino di olio di semi

1/2 busta  lievito

1 uovo

pizzico sale

ah dimenticavo!

1 misurino di yogurt (ho usato quello fatto da me ^_^)

Forno ventilato 180° per 35 minuti circa