♡ CUCINA ♡ Pizza soffice

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200 g farina 00
Mezzo bicchiere acqua
Bustina Mastro Fornaio 7 g
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di olio
3 pizzichi di sale

Mescolato tutto fatto palla che ha riposato una mezz’oretta finché preparavo il resto:
Insaporito il passato di pomodoro con po’ di aglio,  cipolla,  origano,  basilico e poco poco peperoncino…
Tagliato a pezzetti la mozzarella, ne ho presa una abbastanza asciutta.
Sbattuto un uovo con sale e pepe.
Fatto a pezzetti degli asparagi in barattolo e lasciati sgocciolare bene.
Preparato lo speck “sfilacciato” a me piace cotto
…la palla già era raddoppiata, l’ho stesa su un tegame con solo il pomodoro e messa in centro al forno caldo ventilato a 220° per circa 10 minuti alla fine ho aggiunto la mozzarella, l’uovo sbattuto, gli asparagi e infine lo speck e infornato altri 4 o 5 minuti…
L’uovo è andato un po’ fuori ma essendo nel tegame non è stato un problema.

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♡ CUCINA ♡ Patatine al forno

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Sono riuscita a fare le patatine al forno! Non mi erano mai riuscite ma con questo metodo è stato semplice…
Ho lavato bene una patata, tagliata a fettine così con la sua buccia (ho usato un aggeggio apposta con la lama regolabile) direttamente in una terrina dove ho aggiunto sale, pepe e olio e mescolato tutto piano.
Ho acceso il forno ventilato a 150°
In una teglia antiaderente ho messo in fila una fettina alla volta in modo che non siano sovrapposte, ho messo la teglia al centro del forno e dopo circa un quarto d’ora venti minuti erano belle dorate e croccanti 👍

♡ CUCINA ♡ e riciclo

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Avevo dei cracker gusto mediterreneo (origano e pomodoro) che nessuno vuol mangiare li ho sbriciolati col tritatutto, a questi ho aggiunto formaggio grana, un altro po’di  origano, un pochino di finocchietto e pepe.

Ho bagnato il petto di pollo salato nel latte  e passato nel miscuglio un paio di volte…

Nel frattempo ho messo le patate tagliate in una terrina ho aggiunto sale, rosmarino e olio mescolate bene e messe 5 minuti nel microonde.

Infine ho unito le patate e il petto di pollo in una pirofila e cotto al forno caldo 200° ventilato per circa 15 minuti poco più

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Devo dire che per i miei gusti ho azzeccato la quantità di finocchietto,  è molto saporito e se è troppo non mi piace; le quantità sono molto soggettive…

♥CUCINA ♥ Baby pasta

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Pasta con zucchina e patata ( piccola)

Verdure cotte a vapore frullate e usate per condire la pasta aggiunto anche un filo di olio e po’ di grana

Facile e veloce

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…e con carota e patata

… Il pargolo ha gradito molto ^_^

♥ CUCINA ♥ Gnocchi con melanzane

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Gnocchi con melanzane

• Gnocchetti
• Melanzana
• Cipolla
• Grana
• Prezzemolo
• Passato di pomodoro

Nell’acqua prima ho bollito i cubetti di melanzana li ho raccolti con un aggeggio bucato poi ho messo gli gnocchi, intanto ho preparo in una teglia la cipolla e il pomodoro dove ho aggiunto poi il resto… a me sono piaciuti ^_^